Quand fût venu le temps pour nous de faire la transition aux achats en vrac, une des premières réflexions que nous avons eu: ce grand virage vert va-il affecter notre budget? Faudra-t-il vendre un poumon de Monsieur Bouberglin sur le marché noir, afin de sauver quelques plastiques des dépotoirs? Pas du tout. Et même, je vous dirais que en un an, le budget «épicerie» a fondu au même rythme que la grosseur de nos poubelles.

Certes, la transition vers une épicerie zéro déchet nécessite de se procurer quelques outils de base (bocaux, sacs à vrac, sacs en filet pour les fruits/légumes) mais l’investissement en vaut vraiment la peine. En fait, les coûts de départ deviennent minimes, si vous fabriquez vos sacs vous-même et achetez vos bocaux de seconde main. Utilisez d’abord ce que vous avez à la maison!

Ensuite, pour trouver des fruits et légumes à prix raisonnables, les paniers bios peuvent s’avérer une option intéressante, tout comme l’achat dans les marchés, en saison estivale. Mais pour trouver des aliments complets (pâtes alimentaires, légumineuses, farines, noix) à petits prix, quelles sont les options? On nous dit souvent que l’avantage du zéro déchet, c’est de payer moins cher les produits, car on économise sur le coût des emballages. Or, beaucoup de personnes constatent que les prix sont plutôt élevés dans les commerces de vrac. C’est ce que nous avons tenté d’élucider en menant notre enquête!

Zéro budget

Le vrac (et le bio) peuvent-il être accessibles pour tous les budgets? Certainement. Si vous débutez vos recherches sur le zéro déchet, vous avez probablement entendu parlé de NousRire. En quelques mois, cet organisme, né d’une initiative citoyenne, est devenu un incontournable dans le circuit zéro déchet de beaucoup de personnes.

NousRire est un groupe d’achat d’aliments biologiques et écoresponsables en vrac. Sa mission principale est de rendre accessibles des aliments biologiques à des prix abordables, et ce partout au Québec. Comme il n’y a pas encore d’épicerie zéro déchet à proximité de notre ville (Longueuil), c’est pour nous une excellente option, car cela n’implique qu’un seul déplacement à Montréal, une fois aux deux mois, pour aller récupérer nos denrées. Toutefois, les plans de développement de NousRire prévoient d’aménager une cellule d’emballage sur la rive-sud, ce qui serait encore plus accessible. À suivre!

«L’achat groupé de produits biologiques (en grandes quantités) nous permet de «voter» pour un mode de production alimentaire qui maintient et améliore la biodiversité et assure une pérennité de la place de l’humain sur Terre.» peut-on lire sur le site de NousRire.

NousRire s’inscrit dans une démarche éco-responsable. En effet, l’équipe choisi avec soins ses fournisseurs : le ravitaillement se fait (autant que possible) auprès des producteurs régionaux et provinciaux, donc encourage le marché local. L’organisme fait des efforts pour que les aliments parcourent le moins de distance possible entre le champ et votre assiette! NousRire transpose également des valeurs communautaires: les commandes sont préparées par des bénévoles, on sent beaucoup d’entraide sur le terrain et on encourage même le covoiturage entre clients. De la commande à la cueillette, on sent que l’humain est au coeur de leurs préoccupations!

En ce sens, NousRire rejoint complètement nos valeurs, surtout puisqu’il est possible d’apporter nos propres plats pour l’emballage, un service 100% zéro déchet! Non seulement, les prix sont compétitifs, mais l’ambiance lors de la réception des commandes, est festive. NousRire réinvente vraiment la façon de faire l’épicerie!

«En achetant collectivement en grandes quantités et en œuvrant en partie bénévolement pour le projet, nous pouvons offrir des aliments biologiques de haute qualité à des prix bien inférieurs à ceux du marché.»

Payer PLUS CHER pour de l’emballage? Non merci!

En faisant nos recherches pour trouver des options de vrac (et bio) près de Longueuil, nous avons comparé les prix des aliments, avec les prix trouvés sur les grandes surfaces que nous fréquentions autrefois. Vous allez voir, c’est assez déconcertant: les prix chez NousRire l’emporte sur les prix des grandes surfaces dans plusieurs catégories d’aliments. Surtout si vous faites du bénévolat lors des périodes d’emballage, ce qui vous permet d’économiser 20% lors de votre prochaine commande. Nous avons fait du bénévolat à deux reprises, et l’expérience fût très agréable. On y fait de belles rencontres et on collabore au succès du projet.

Maintenant, assez bavardé: Les Bouberglin vous offrent le fruit de leurs recherches, un super tableau comparatif!

Note: Nous ne sommes aucunement liés à NousRire, nous sommes seulement des clients-rieurs très emballés (haha!) par le concept et souhaitons le rayonnement de cette initiative.

Dans le tableau ci-bas, les prix sont reportés au kilo:

  • Épicerie régulière (Super C, Métro, IGA) – non-bio (sauf où indiqué) et emballé
  • Avril Supermarché santé – bio et emballé
  • Bulk Barn – non-bio (sauf où indiqué) et en vrac (projet pilote: possibilité d’apporter nos plats dans 10 succursales au Québec)
  • Costco – non-bio (sauf où indiqué) et (sur)emballé
  • NousRire – bio et en vrac, zéro déchet
  • NousRire (20% bénévolat) – bio et en vrac, zéro déchet

ItemSuper C
Métro
IGA
AvrilBulk BarnCostcoNousRireNousRire
-20% bénévolat
GRAINES
Chia20.00$39.95$23.60$11.01$9.62$7.70$
Sésame12.40$8.07$9.90$n/d4.77$3.82$
Chanvre37.40$29.96$30.90$32.80$27.66$22.13$
Lin5.73$6.58$2.90$n/d3.34$2.67$
Citrouille22.98$17.96$17.00$11.96$18.23$14.58$
Tournesol11.00$9.87$7.70$6.66$4.63$3.70$
SUCRESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Sucre blanc4.49$n/d1.30$1.15$n/dn/d
Cassonade2.90$9.49$2.20$1.50$n/dn/d
Brisures choco mi-sucré8.54$n/d12.40$6.49$n/dn/d
Brisures choco noir équn/d31.32$n/dn/d22.89$18.31$
Sucre de coco6.99$16.98$14.60$n/d6.96$5.57
Noix coco râpée9.95$35.96$10.60$4.99$6.84$5.47$
Cacao19,98$ (bio)14.98$12.60$n/d14.85$11.88$
Miel 19.20$20.97$11.90$7,99$ (bio)16.20$12.96$
Sirop d'érable (litre)24,00$ (bio)19.98$n/d12.99$16.31$13.05$
CÉRÉALESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR-20%
Riz basmati4.54$11.99$5.70$2.70$4.53$3.62$
Riz sauvage22.70$23.97$21.10$n/d18.88$15.10$
Quinoa blanc13.20$17.98$10.80$8.81$6.81$5.45$
Quinoa rouge21,20$ (bio)17.98$15.80$n/d8.90$7.12$
Riz jasmin7.20$9.49$5.90$1.75$n/dn/d
Couscous3.25$5.49$6.20$3.99$5.03$4.02$
Orgen/d4.98$2.70$n/d2.16$1.73$
Granola (céréales)14.30$11.97$13.20$n/d11.69$9.51$
Avoine8,00$ (bio)6.49$2.10$n/d3.20$2.56$
NOIXÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Noix de Grenoble33.05$64.95$28.20$10.29$20.64$16.51$
Noix du Brésil 38.90$35.96$33.00$n/d22.77$18.22$
Pignons (noix de pin)19.90$57.15$89.70$44.10$ (bio)n/dn/d
Pistaches30.84$74.95$30.90$n/d33.42$26.74$
Avelines (noisettes)44.90$44.95$41.00$18.49$30.94$25.78$
Amandes28.64$41.96$18.50$11.75$23.43$18.74$
Pacanes37.46$44.95$41.80$19.81$43.88$34.94$
Cajous crus33.05$33.96$33.10$15.99$21.68$17.34$
FRUITS SÉCHÉSÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Abricots20.00$19.98$13.20$13,27$ (bio)12.98$10.38$
Dattes5.98$17.96$4.80$3.39$11.87$9.58$
Raisins8.65$15.96$8.10$5.49$10.31$8.25$
Canneberges13.50$18.38$27.50$5.83$18.27$14.62$
Mangues35.30$41.94$n/dn/d25.92$20.74$
FARINESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Blanche1.00$3.25$2.20$0.70$2.52$2.02$
Milletn/d7.79$6.60$n/d5.03$4.02$
Kamutn/d6.99$n/dn/d4.73$3.78$
Sarrasin5,00$ (bio)6.29$7.30$n/d3.45$2.76$
Blé entier2.40$3.49$2.20$0.78$2.10$1.68$
Quinoan/d15.49$BB6.99$n/dn/d
Chanvren/dn/dn/dn/d12.00$9.60$
Épautren/d5.99n/dn/d3.95$3.16$
LÉGUMINEUSESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Pois chiches3.30$6.98$2.70$n/d5.63$4.50$
Lentilles rouges7,80$ (bio)6.98$n/dn/d5.09$4.07$
Lentilles vertes3.30$5.29$3.30$n/d5.13$4.10$
Haricots rouges3.49$n/d3.00$n/dn/dn/d
Haricots noirs3.49$3.99$n/dn/d5.13$4.29$
Lentilles brunes3.10$6.58$3.50$n/dn/dn/d
PÂTESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Spaghetti quinoan/d13.98$n/dn/dn/dn/d
Spaghetti épautren/dn/dn/dn/d8.96$7.17$
Macaronis (de quinoa, 3 couleurs)n/d15.16$n/dn/d12.74$10.19$
Macaronis (pennes)8,70$(bio)8.58$n/d1.99$n/dn/d
Spaguettini2.50$4.98$n/d1.99$n/dn/d
HUILESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Olive (litre)9.99$15.99$n/d7.99$(bio)13.30$10.64$
Sésame (250 ml)7.58$11.99$n/dn/d13.02$10.42$
Coco vierge 20.80$26.98$23.98$19.98$19.43$15.94$
Coco désodoriséen/d15.99$n/dn/d7.33$5.86$
Tournesol (litre)4.20$11.99$n/dn/d9.43$7.54$
Noisette (250 ml)n/d11.99$n/dn/d16.01$12.81$
VINAIGRES
ET
MOUTARDES
ÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Cidre 5% (litre)6.40$4.49$n/dn/d4.08$3.26$
Balsamique (litre)7.10$10.99$n/d11.99$18.30$14.64$
Moutarde de dijon7.10$8.98$n/d4.97$5.02$4.02$
Moutarde à l'ancienne12.00$11.96$n/dn/d5.02$4.02$
AUTRESÉpicerieAvrilBBCostcoNousRireNR -20%
Tamari (500 ml)7.75$4.79$n/dn/d4.07$3.26$
Tomates séchées22.00$29.95$n/dn/d13.02$10.42$
Bicarbonate (soda)2.38$2.49$2.40$1.86$n/dn/d
Levure alimentairen/d19.98$23.40$n/d25.8$20.64$
Maïs à éclater2.75$5.98$5.00$n/d3.96$3.17$
Tahini bio21.60$16.98$n/dn/d13.13$10.50$
Beurre d'arachides bio9.98$13.98$n/dn/d12.04$9.63$

Modifié le 6 janvier 2017

Légende: n/d = non-disponible

Et vous, quels sont vos astuces pour économiser tout respectant vos valeurs écologiques?

Références:

Nous Rirehttps://nousrire.com

Avril Supermarché Santéhttps://www.avril.ca

Cueillette des prix: dans les épiceries et grandes surfaces près de Longueuil et les environs.

28 Comments

  1. Je n’ai pas tout décortiqué, mais les prix indiqués pour Nous Rire sont un peu sous-estimés pour beaucoup d’articles… notamment les noisettes qui ne sont pas à 12 $ le kilo mais à 15 $ les 500 g !

    Marion
    1. Bonjour Marion,
      Nous te remercions pour la correction des noisettes. Il est possible qu’il y ait des coquilles. N’hésite pas à nous le mentionner si tu en vois d’autres.
      Monsieur Bouberglin

      lesbouberglin
  2. Faut penser aussi qu’on parle de zéro déchet « à la maison ». Très important, parce que de toute façon la nourriture arrive dans les commerces ou ailleurs dans des contenants qui seront jetés ou au mieux recyclés. Pour ma part, j’achète les aliments que j’utilise en grosse quantité chez Costco, c’est dans les meilleurs prix. Par exemple la farine, j’achète le sac de 10kg ou 20kg et je mets le sac de papier au recyclage. À noter que nous sommes 5 personnes à la maison.

    Karine
    1. Je fais le même constat Karine, toutefois pour moi, impossible de tout acheter chez Costco, c’est beaucoup trop de quantité et ça fait que je ne peux pas avoir la variété que j’aimerais. On est juste deux. Donc les boutiques en vrac me permettent d’acheter juste ce qu’il me faut, et en plus grande variété. Si j’avais une grosse famille, je réévaluerais sûrement.

      Geraldine
  3. Ou pouvons nous trouver un NR ??? Nous somme de st-hyacinthe et j’aimerais commencer a diminuer notre consommation de déchet mais il ny a pas bcp de vrac ici … Sauf super C mais je n’aime pas tant faire mon épicerie la car pas beaucoup de vrac …

    Marie eve Malouin
  4. Bravo pour cette recherche! Il serait intéressant de préciser la variable bio ou pas bio, qui influence beaucoup le prix. Comme plusieurs magasins en vrac privilégient le bio autant que possible.

    Geraldine
  5. Il y a Ô BOKAL à St-Basile-le-Grand pour les achats zéro déchet 😉 C’est à 10 minutes de Longueuil et vous pouvez vous y approvisionner an vrac avec vos propres contenants, en plus d’y manger sur place ou assister à diverses conférences et formations. Ce que j’y aime c’est le service personnalisé et le fait que j’achète les quantités que JE désire plutôt que des poids minimals imposés. Ça compense pour certaines differences de prix et je réussis à faire des épiceries en bas de 100$ ET zéro déchet tout en encourageant local. Aussi, pas d’attente et de stockage…

    Gab
  6. WOW merci pour le super tableau!! C’est génial de voir par écrit les impressions qu’on pouvait avoir par rapport aux économies. Merci d’avoir ramassé toutes ces infos!!

    NousRIre est effectivement un super organisme/projet. Les produits sont de qualité et délicieux (particulièrement les noix de cajou).

    Laurianne
  7. Il ne faut pas oublier cependant que les économies du Zéro déchet proviennent surtout de tous les achats inutiles qu’on arrête de faire: essuie-tout, pellicule plastique, produits d’hygiène en plein d’exemplaires, trop grosses quantités qu’on gaspille, trucs inutiles du dollorama ou présentés aux caisses, articles jetables, produits qu’on réduit, articles de papeterie, etc.

    Claudia Houle
  8. Wow quelle belle étude!!! Bravo et merci de la part de toute la communauté de ceux qui prennent soin d’eux et de la planète !!

    À noter qu’en plus que les participants puissent emballer leurs produits dans leurs propres emballages, donc zéro déchet, NousRire oeuvrons aussi en vrac avec nos fournisseurs, et avons des normes très strictes par rapport aux emballages utilisés par nos producteurs et fournisseurs. Nous contribuons même à ce que les fournisseurs et producteurs changent leurs manières d’emballer en général, afin de diminuer au minimum les emballages!

    NousRire réutilisons la plupart des emballages que nous recevons de nos fournisseurs, nous recyclons/compostons tout ce qui n’est pas réutilisable et nous sommes en train de trouver des manières créatives de créer des deuxièmes vies pour les matériaux plus difficiles à réutiliser ou recycler. 🙂
    Par exemple, de faire des coussins avec les plastiques qui arrivent autour des palettes de nourriture! hihihi!

    Au plaisir de se sourire aux journées d’emballages !!

  9. Juste un petit complément d’information à propos de NousRire, que vous présentez comme « un organisme né d’une initiative citoyenne ». Ceci pourrait laisser croire qu’il s’agit d’une organisme à but non lucratif mais il s’agit en fait d’une entreprise privée (S.E.N.C.) appartenant à Adam Taschereau. Ça ne lui enlève pas son mérite et sa pertinence, mais appelons un chat un chat.

    1. Effectivement, il s’agit d’une entreprise et bien que les prix sont avantageux, je vous met aussi en garde contre leur pratiques quelques peu douteuses. Ils laissent sous entendre que c’est un groupe d’achat, mais en fait c’est une entreprise dans laquelle il n’y a aucune place aux suggestions. Ils demandent des bénévoles pour s’éviter de verser des salaires. En échange les gens reçoivent un maigre rabais. Je n’ai rien contre les entreprises, surtout celles qui nous font faire des économies, mais je n’aime pas qu’ils se fassent passer pour ce qu’ils ne sont pas. Je souhaite que d’autres initiatives plus ouvertes voient le jour.

      J-F
  10. J’achète d’Aurélie depuis déjà un certain temps (grâce à mon amie Catherine). Elle vient de s’incorporer sous le nom de Biothentique.
    Elle est située dans Hochelaga-Maisonneuve sur Pie IX, coin Rouen ( au PEC). Ses prix sont excellents et son service hyper personnalisé.
    Elle et son chum David travaillent très fort, offrent même la livraison à domicile, moyennant des frais minimes..
    Vérifiez, vous serez agréablement surpris.
    En plus , ils sont hyper cools et oublient d’être snobs ou de juger votre style de vie
    Venez voir…..

    Chantal Paquet
    1. Oui c’est vrai que Biothentique pour le vrac sec a l’air super! Pour l’instant ce commerce n’a pas d’autre point de chutes qu’Hochelaga-Maisonneuve… Seulement, c’est pas très local pour nous qui sommes situés à Longueuil. 😉

      lesbouberglin
  11. L’article est très intéressant ainsi que les commentaires. Une chose qu’il faut tenir compte c’est d’encourager les entreprises locales. Le zéro déchet c’est pas seulement la réduction des déchets, mais également des gazs à effets de serre à la production et à la commercialisation des produits jusqu’au transport. Je ne crois pas qu’une entreprise comme Costco qui achète très souvent ses produits de producteurs américains et très peu de producteurs locaux. De plus l’impact que nous avons en achetant à des entreprises local est également à mettre dans la balance.

    Andre Gagnon
  12. Pingback: La climato-réaliste: Gagnez de l’argent en lisant cette chronique!!! | Zone Campus

  13. Bonjour, j’aime votre initiative mais malheureusement, je trouves que vous n’avez pas raison. Je transitionne vers le mode de vie zéro déchets. Je suis végétalienne et je fais absolument TOUT maison dans la cuisine, j’ai donc besoin de beaucoup de matière première. Là où je trouves difficile de faire le switch à 100%, c’est pour le prix de la nourriture en vrac, même chez Nousrire. Bien sur, tout est local et bio mais si je compares avec Coscto, c’est le double chez Nousrire pour tout ce qui est des noix (amandes, grenobles, noisettes), des graines (chia, citrouille, tournesol) et légumineuses. D’ailleurs, il faudrait changer quelques prix sur votre tableau.

    Il y a maintenant des graines de chia noires bio au Coscto pour 9,59 le kg .
    Il y a maintenant aussi des graines de citrouilles bio et de tournesol bio au Coscto.
    Le riz basmati est à 2,41 kg au Coscto, le quinoa blanc est 5,88 le kg comparé à Nousrire 7,90 le kg
    Noix de grenobles sont 14,70 du kg chez Coscto comparé à 27,88 le kg chez Nousrire.
    Il y a maintenant des pois chiches chez Coscto pour 2,20 le kg.
    Il y a aussi maintenant des macaronis 3 couleurs au quinoa chez Coscto pour 9,89 le kg
    L’huile de noix de coco bio est 8,69 le L (!!!!!) chez Coscto , un prix imbattable`
    Finalement, le vinaigre balsamique bio chez Coscto est 10,65 le L.
    Tous ces prix sont en date de aout 2018.

    …..Ma conclusion, pour presque tous les articles que j’utilises dans ma cuisine, le Coscto est 2x moins cher….Ca me fait de la peine, je voudrais trouver une solution car je déteste leurs emballages mais je ne peux présentement pas saigner mon budget. Quelqu’un a une idée? Vous me direz que je ne penses qu’à l’argent mais c’est bel et bien elle qui mène le monde…

    Anne-Marie Noreau
  14. Anne-Marie j’ai bien aimé tes commentaires, je suis au prise avec le même questionnement. Après avoir comparé les prix de plusieurs fournisseurs, je me questionne sur la pertinence d’acheter les noix BIO car leur prix est très abordable chez Costco. Je n’ai pas trouvé d’information sur le web, quelqu’un peut me répondre ou m’indiquer un lien?

    Pierrette Méthot

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